"Einfache Gerichte, aus guten Rohstoffen sorgfältig zubereitet - dieses rezept bringt in Dresden mehr Gäste als die Versuche, mit Tunfischtatar, pochierten Jakobsmuscheln und crème brûlée Weltniveau vorzuspiegeln. Darunter leiden Gäste wie Köche." Schreibt Achim Becker in der neusten Ausgabe des Feinschmecker (Juli-Heft, S. 45) in seinem lesenswerten Beitrag über Dresden. Leider nur in der totes-Holz-Ausgabe (ab 18. Juni im Handel)...
stip - am Sonntag, 15. Juni 2003, 15:23 - Rubrik: Restaurantkritik
