Es ist nun wirklich nicht alles gut, was uns Amerika beschert. Aber die hier abgebildete mittelgroße (!) Variante einer Margarita in Old Town von San Diego ist schon vorbildlich.
Die in Kalifornien üblichen fertigen Margarita Mixes habe ich hier noch nicht gesehen, daher hier eine kurze Anleitung für den Abend:
Für ein Glas extrem leckerer Margarita nehme man 4 cl weißen Tequila, 2 cl Triple Sec, 2 cl Zitronensaft und 1 cl Limettensaft. Dieses alles mit 6 Eiswürfeln in einem Shaker handgeschüttelt in Rage bringen und servieren (wobei die Tradition einen Salzrand am Glas verlangt - kann man aber durchaus weglassen, denn meist bleibt der eh dran und macht nur unnötig Mühe beim Herstellen: Konzentration auf das Wesentliche!)
PS: Ich warne ausdrücklich vor der Unsitte, das als Frozen Margarita zu pürieren und zu zutzeln: Da hebt es die Hirndecke ab und klirrt in der Speiseröhre. Und der Tipp der netten Bedienung meiner Lieblingsbar ist auch doof: Warten Sie doch, bis das Eis geschmolzen ist, sagte sie. Ha dann ist das doch Plörre!